5 najlepších dosiek na krájanie na nákup v roku 2021
Dosky na krájanie sú dosť podceňované kuchynské náradie, no mať ten správny nielen pomáha pri príprave jedla bezpečne a jednoducho, ale môže tiež predĺžiť životnosť vášho vzácneho tovaru. kuchynské nože , nehovoriac o pracovnej doske.
Investícia aspoň do dvoch dosiek na krájanie je dobré rozhodnutie. Budete potrebovať jeden na surové mäso a jeden na všetko ostatné. Ak ste obzvlášť citliví na pachy, napr Cibuľa a cesnak, možno si budete chcieť ponechať malú dosku na štipľavé prísady.
V tejto príručke sa pozrieme na niektoré z najlepších možností dosky na krájanie, ktoré si tento rok môžete kúpiť v našich recenziách a porovnaniach dosiek na krájanie.
Obsah šou5 našich obľúbených tipov pre najlepšiu dosku na krájanie
1. Obdĺžniková doska na krájanie Teakhaus
2. Obojstranná doska na krájanie John Boos Maple Wood Grain
3. Špičkový kuchynský riad Bambusová doska na krájanie
4. Doska na krájanie Architec Gripperwood Sheesham
5. Doska na rezanie a rezanie OXO Good Grips
Záverečné myšlienky
5 našich obľúbených tipov pre najlepšiu dosku na krájanie
Sme fanúšikmi Obdĺžniková doska na krájanie Teakhaus . Je dostatočne ťažký a pevný, aby obstál v náročných úlohách sekania, ale dostatočne ľahký na to, aby sa s ním dalo manévrovať. Nebudete musieť byť príliš nároční na údržbu a je to skvelý základ do kuchyne, ktorý dobre vyzerá, ale nezarobí vám nič.
1. Obdĺžniková doska na krájanie Teakhaus
Skontrolujte cenu na Amazone Táto drevená doska na krájanie vyzerá krásne na pracovnej doske. Je pevný a ľahko sa pohybuje pomocou štíhlej bočnej rukoväte.
Zatiaľ čo doska na krájanie Teakhaus je dosť veľká (24 x 18 x 1,5 palca), je tenšia a ľahšia ako niektoré z našich iných tipov.
Udržateľné teakové drevo použité v tejto doske je dostatočne pevné, aby vydržalo hrubé sekanie rebier a iných tvrdých potravín. Teakhaus je presvedčený o dlhej životnosti týchto dosiek a ponúka na tento produkt 12-mesačnú záruku.
Aj keď existujú určité obavy týkajúce sa baktérií, ktoré obsahujú drevo, prúd Usmernenia USDA a FSIS navrhnite, že používanie drevenej dosky na mäso a hydinu je v poriadku, pokiaľ používate samostatnú dosku na zeleninu a správne čistíte dosku na mäso.
POZRI TIEŽ: Najlepšie materiály dosky na krájanie
Teak je dosť mastný, takže údržba tejto dosky na krájanie je mimoriadne jednoduchá. Stačí ho občas potrieť minerálnym olejom, keď začne vysychať. Jedna fľaša minerálneho oleja by vám mala vydržať niekoľko rokov.
Doska na krájanie Teakhaus je jednou z dvoch veľkých drevených dosiek na krájanie, ktoré odporúčame. Ak sa uspokojíte so 14-librovou a 1,5-palcovou hrubou doskou, tento Teakhaus môže byť skvelou voľbou.
Ak by ste chceli hrubšiu a ťažšiu dosku, pozrite si dosku na krájanie John Boos. Okrem rozdielu v hrúbke vyžaduje Teakhaus o niečo menej oleja. Inak sú veci dosť podobné.
2. Obojstranná doska na krájanie John Boos Maple Wood Grain
Skontrolujte cenu na Amazone Toto Obojstranná doska na krájanie John Boos je veľká, hrubá doska na krájanie. Na tejto javorovej doske s rozmermi 24 x 18 x 2,25 palca nebudete mať žiadne problémy s rozoberaním veľkých kusov mäsa alebo krájaním množstva tvrdej zeleniny.
Je ťažší ako ostatné dosky, ktoré odporúčame, s hmotnosťou 27,5 libier. Ak chcete krásny, robustný povrch pre náročné kuchynské práce, je to seriózna voľba.
Dosky John Boos majú hladký a rovnomerný rezný povrch. Aj keď dosku nemáte ponárať do vody, môžete ju jemne umyť mydlovou vodou alebo dezinfekčným roztokom.
Javor nie je príliš vlhké drevo, preto je najlepšie túto dosku naolejovať asi raz za mesiac. Môžete použiť akýkoľvek potravinársky minerálny olej, ktorý máte okolo domu.
Na oboch stranách dosky sú dve priehlbiny, ktoré vám pomôžu s ňou pohybovať. Vzhľadom na hmotnosť sú dosť potrebné, aj keď pravdepodobne len omotáte prsty okolo strany, len čo zložíte dosku z pultu.
Samotná veľkosť tejto dosky na krájanie znamená, že sa nezmestí do drezu, takže je ľahké ju čistiť. Napriek tomu je tu veľa nehnuteľností, s ktorými sa dá pracovať, takže na jednom konci môžete nakrájať papriku a na druhom zemiaky, pričom budete mať v strede čistý povrch na krájanie cibule.
Javorová doska na krájanie John Boos je skvelou voľbou pre každého, kto potrebuje hrubý, odolný a veľký drevený povrch. Ak chcete niečo menej náročné na údržbu a tenšie, zvážte radšej Teakhaus.
3. Špičkový kuchynský riad Bambusová doska na krájanie
Skontrolujte cenu na Amazone Bambusová doska na krájanie Top Notch Kitchenware má jedinečný šachovnicový vzor, ktorý ju odlišuje od našich ostatných možností.
Má skromnú veľkosť, tesne pod 16 x 12 1,5 palca, je dostatočne ľahký na to, aby sa mohol pohybovať, a ľahko sa zmestí do zásuviek.
Táto doska na krájanie sa vďaka svojim praktickým vlastnostiam skvele hodí do väčšiny kuchýň. Je premyslene navrhnutý s protišmykovými gumenými nožičkami, drážkou na šťavu a hlbokými držadlami na oboch stranách.
Bambus má sám o sebe mierne antibakteriálne vlastnosti. Vďaka tomu je ideálnym materiálom na manipuláciu s potravinami, pretože je menej pravdepodobné, že bude podporovať rast baktérií. Túto dosku budete musieť stále umývať, dezinfikovať a občas naolejovať, ale môžete byť pokojnejší, pretože viete, že vaša doska na krájanie chráni pred baktériami.
Prekvapivo je táto doska o niečo ťažšia ako podobne veľká doska zo Sheeshamového dreva, ktorú odporúčame.,
Aj keď nemáme žiadne pevné údaje na zálohovanie, nie sme si tým istí bambusové dosky na krájanie vydržia tak dlho ako drevené. Aj keď neberieme do úvahy praskliny a praskliny, bambus sa po niekoľkých rokoch používania nakoniec zmení na rozmazaný.
Top Notch neponúka na tieto dosky vôbec žiadnu záruku. Stále si myslíme, že sú skvelé, ale mali by ste si ich kúpiť s úmyslom vymeniť ich, keď sa začnú opotrebovávať.
Ak hľadáte jedinečnú, ekologickú dosku na krájanie strednej veľkosti, zvážte bambusovú dosku Top Notch Kitchenware.
4. Doska na krájanie Architec Gripperwood Sheesham
Skontrolujte cenu na Amazone Doska na krájanie Architec Sheesham je k dispozícii v rôznych veľkostiach, od 10 x 15 palcov do 12 x 16 palcov. Je vyrobený zo zodpovedne získavaného palisandru z Indie a na oboch stranách má výrazné kresby.
Architec pripevňuje veľké uchopovacie nožičky na jednu stranu ich dosiek, čím zaisťuje, že na rezanie získate rovnomerný povrch, ktorý sa nebude po vašej pracovnej doske pohybovať.
Odvrátenou stranou je, že nemôžete skutočne použiť zadnú časť dosky. Chodidlá sú pomerne veľké, takže je nezvyčajne ťažké ich ignorovať.
Architec hovorí, že žiadne dve dosky nie sú rovnaké, takže si nemôžeme byť istí, ako bude tá vaša vyzerať, ale mnohé dosky z tejto rady majú nápadné kresby a zdá sa, že sú vyrobené z jedného kusu dreva.
To vytvára silné estetické vyhlásenie. Pri používaní dosku, prirodzene, trochu poškriabete, ale živé línie a víry zostanú navždy. Rovnako ako iné drevené dosky, aj táto doska z palisandru vyžaduje občasné nanesenie minerálneho oleja, aby zostala v dobrom stave.
Ak chcete na svojej doske na krájanie predviesť kresbu dreva alebo jednoducho nemáte radi bambus, doska na krájanie Architec Sheesham je skvelou voľbou.
5. Doska na rezanie a rezanie OXO Good Grips
Skontrolujte cenu na Amazone Myslíme si, že doska na krájanie OXO Good Grips (alebo jej podobná) je nevyhnutná pre každú kuchyňu bez ohľadu na to, či si niektorú z drevených dosiek plánujete zaobstarať alebo nie.
Je k dispozícii v širokej škále veľkostí, plne obojstranná (takže môžete použiť obe strany), neporézna a ľahko sa čistí.
Aj keď nám FDIC dal súhlas na rezanie mäsa a hydiny na drevenej doske na krájanie, stále je celkom jasné, že by ste mali mať viac ako jednu reznú plochu, aby ste predišli krížovej kontaminácii.
Táto doska sama o sebe naplní vašu potrebu viacerých rezných plôch. Je obojstranná, takže môžete strihať na prednej alebo zadnej strane a je extrémne ľahká, takže vám nebude vadiť, keď ju prevrátite.
Tiež sa ľahko skladuje (keďže je ľahký a tenký) a oveľa ľahšie sa úplne dezinfikuje ako drevený alebo bambusový povrch. Nielen, že je pevný a neporézny, môžete ho aj ponoriť do horúcej vody alebo dokonca hodiť do umývačky riadu.
Priľnavé okraje a drážka na šťavu, ktorá vedie okolo každej strany, sú skvelé vlastnosti, ktoré pomáhajú povýšiť túto dosku nad podobné produkty. Strany odvádzajú obzvlášť dobrú prácu pri poskytovaní trakcie na vašom pulte a zároveň slúžia ako držadlá.
Prinajmenšom si myslíme, že by ste si jeden z nich mali ponechať vo svojej zásuvke a príležitostne ho prisypať na vrch vašej luxusnej drevenej dosky, aby ste predišli krížovej kontaminácii. Je lacný, ľahký a ľahko sa skladuje a čistí. Je len málo dôvodov, prečo ho nemať.
Záverečné myšlienky
Výber správnej dosky na krájanie nie je žiadna veda, ale bude mať určitý vplyv na váš čas strávený v kuchyni. Potrebujete niečo pevné, čo zostane na mieste, ľahko sa čistí a zvládne akékoľvek sekanie, ktoré naň postavíte.
Náš top výber, Obdĺžniková doska na krájanie Teakhaus spĺňa všetky tieto kritériá a je jemne príťažlivý; Mal by sa hodiť do každého štýlu kuchynského zariadenia. Máte tiež dodatočnú záruku 12-mesačnej záruky.
Odporúčame však použiť druhú dosku na krájanie, aby sa mäso pripravovalo oddelene od ostatných druhov potravín, a odporúčame vám vziať si Doska na rezanie a vyrezávanie OXO Good Grips ako rozpočtová, no efektívna druhá možnosť.
