Ako dlho vydržia ovsené vločky? Ide to zle?

Ovsené vločky sú skvelou kuchynskou základňou, či už ich použijete na raňajky typu stick-to-your-rebierka alebo ich pridáte do pečenia. Ak ste vytiahli starý balík zo špajze, ktorý je už po ňom dátum minimálnej trvanlivosti , možno sa pýtate, pokazia sa ovsené vločky a ako dlho vydržia?

Ako všeobecné pravidlo platí, že štandardné balené ovsené vločky môžu pri správnom skladovaní vydržať v špajzi až dva roky.

Ovsené vločky sa môžu pokaziť, ale ak sú správne skladované, majú slušnú trvanlivosť a môžu sa konzumovať ďaleko po dátume spotreby. Aj keď je nepravdepodobné, že zožltne, ak sa uchováva v nesprávnych podmienkach, ovsené vločky môžu vyvinúť pleseň alebo sa môžu nakaziť hmyzom.

Obsah šou
Čas použiteľnosti ovsených vločiek
Ako zistiť, či sa ovsené vločky pokazili
Čo sa stane, ak zjete ovsené vločky s uplynutou dobou platnosti?
Ako uchovávať ovsené vločky

Čas použiteľnosti ovsených vločiek

Ovsené vločky sa predávajú s dátumom minimálnej trvanlivosti, ktorý slúži ako hrubý ukazovateľ, ale nie je konkrétnym dátumom spotreby.

Spoločnosť Quaker Oats uvádza, že potraviny po tomto dátume sú bezpečné na konzumáciu, ale môžu podstúpiť zmeny chuti a farby spolu so stratou určitej nutričnej hodnoty.

• Instantné ovsené vločky/oceľové rezané ovsené vločky/írske ovsené vločky – Pri správnom skladovaní vám tieto odrody vydržia v špajzi jeden až dva roky.
• Ochutené/krémové ovsené vločky – S pridaním vecí podliehajúcich skaze, ako je ovocie alebo bobule , tento druh ovsených vločiek má kratšiu trvanlivosť okolo šiestich až deviatich mesiacov.
• Minútová ovsená kaša/päťminútová ovsená kaša - Môže vydržať dva až tri roky uložené v špajzi.
• Varené ovsené vločky – Ak sú v chladničke, máte päť až sedem dní na konzumáciu varených ovsených vločiek, kým sa zhoršia. Môžete sa tiež rozhodnúť uchovávať porcie varených ovsených vločiek v mrazničke. Pre najlepšiu kvalitu spotrebujte do troch mesiacov.

Ako zistiť, či sa ovsené vločky pokazili

Aj keď je nepravdepodobné, že ovsené vločky zožltnú, určite môžu splesnivieť, ak nie sú správne skladované.

Na čo si treba dávať pozor, sú aj nosatce; aj keď nie sú nebezpečné na jedenie, nie sú to niečo, čo by ste nutne chceli konzumovať s raňajkovou miskou ovsenej kaše!

Tu je niekoľko zmien, ktoré môžu naznačovať, že vaše ovsené vločky sa pokazili.

1. Zmeny farby alebo textúry – ak sú vaše ovsené vločky tmavšie alebo svetlejšie, ako by mali byť, alebo sa vám zdajú byť práškové, nie sú vhodné na konzumáciu. Vzhľad chmýří alebo plesní je celkom jasným znakom, ako sa zbaviť paketu.
2. Zvláštna vôňa alebo chuť – ak zaznamenáte nejaký kyslý alebo všeobecne „nečistý“ zápach, radšej neriskujte – vyhoďte ho a investujte do nového balenia.
3. Strašidelné plazy – Ak si nie ste istí, či nie sú vaše ovsené vločky napadnuté nosatcami, prisypte ich do misky naplnenej vodou a zistite, či na vrch nevyplávajú nejaké chrobáčiky.

Čo sa stane, ak zjete ovsené vločky s uplynutou dobou platnosti?

Ak boli vaše ovsené vločky správne skladované a prešli všetkými vyššie uvedenými kontrolami, ich konzumácia nehrozí.

V najhoršom prípade môžu nastať nejaké zmeny v štruktúre alebo chuti a možno vám bude chýbať časť nutričných hodnôt, no je to úplne bezpečné.

Ak sa však ovsené vločky v skutočnosti pokazili, konzumácia plesnivého alebo zatuchnutého jedla predstavuje bežné nebezpečenstvo. Či sú vaše ovsené vločky zlé, spoznáte už počas prípravy alebo po prvom súste – konzumácia malého množstva nie je na škodu.

Ako uchovávať ovsené vločky

Dve najväčšie hrozby pre ovsené vločky z dlhodobého hľadiska sú vystavenie vzduchu, ktorý spôsobuje oxidáciu, a vlhkosti.

Pred otvorením balenia ovsených vločiek je dobré ich uložiť tak, ako sú, na tmavom a chladnom mieste, ako je špajza.

Po otvorení odporúčame obmedziť pôsobenie vzduchu a vlhkosti preložením ovsených vločiek do znovu uzatvárateľného plastového vrecka alebo vzduchotesnej nádoby. To ho ochráni pred rýchlejším skazením alebo napadnutím plošticami.

Oceľový rezaný ovos je celozrnný produkt, ktorý obsahuje viac oleja ako odrody ovsa zrolovaného, ​​a preto je náchylný na rýchlejšie žltnutie ako iné produkty.

Oceľový nasekaný ovos odporúčame skladovať v tesne uzavretej nádobe v chladničke alebo mrazničke, aby sa predĺžila ich trvanlivosť.