Čo je Farina? Malt O Meal vs Cream Of Wheat

Potrebujete teplé raňajky na zahriatie? Čo tak jemné, teplé neskoré nočné občerstvenie, ktoré vám pomôže zaspať?

Teplá misa fariny vám môže dodať energiu a ráno vás rozhýbať alebo upokojiť unavenú myseľ na konci náročného dňa. Táto obilná kaša je skvelou kulisou pre iné príchute a obsahuje veľký nutričný punc!

Existuje veľa značiek, ktoré ponúkajú skvelé teplé cereálne možnosti, ale v tomto sprievodcovi sa zameriame na 2. Tu sú Náš výber:

• Bob's Red Mill Organic White Wheat Farina
• Malt-O-Meal Original Horká pšeničná obilnina

Obsah šou
Ako chutí Farina?
Čo je Farina?
Ako vyrobiť Farinu
Je Farina zdravá?
Malt O Meal vs Cream Of Wheat
Záverečné myšlienky

Ako chutí Farina?

Najlepšou definíciou fariny je pozadie. Je teplý a jemne sladký. Samotná farina je dosť nevýrazná. Funguje dobre ako odkladacia plocha pre čerstvé ovocie alebo ovocné konzervy; trochu sladidla a trochu škorice to tiež povzbudí.

Príchuť	Chuť múky
Sladké	Farina má prirodzenú jemnú sladkosť, ale pravdepodobne bude potrebovať vybavenie, aby získala skutočne sladkú chuť. Sladké hodnotenie: 7 z 10.
Kyslé	Ak je vaša múčka kyslá, skontrolujte dátum spotreby na vašom mlieku . Ak obal po otvorení zapácha zatuchnutý alebo kyslý, nejedzte ho. Zrná sú skvelou potravou pre baktérie aj pre ľudí. Kyslé hodnotenie: 0 z 10.
Slaný	Slaná farina znamená, že ste to prehnali so soľou predtým, ako ste ju uvarili. Nie je to koniec sveta; skúste do misky pridať ovocné konzervy alebo javorový sirup na zlepšenie chuti. Hodnotenie soli: 1 z 10.
Horký	Mnohí kuchári radi pripravujú farinu s mliekom a nie s vodou, aby získali sviežu, krémovú textúru. Bohužiaľ, niektoré mlieko, ako napríklad sójové alebo mandľové, má obmedzenú toleranciu tepla a pripáli sa. Ak je vaša múka horká, pravdepodobne ste spálili mlieko. Zahoďte ho a skúste to znova. Horký faktor: 0 z 10.

Čo je Farina?

Slovo farina je založené na latinčine, čo znamená jedlo alebo múka. Táto obilnina je mleté ​​zrno vyrobené z pšeničné klíčky a endosperm .

Pšeničné klíčky sú časťou zrna, kde sú živiny najhustejšie. Táto obilnina je rýchlo variť a nabitý zdravými funkciami!

Bob's Red Mill Organic White Wheat Farina

V miske môže byť farina trochu nudná na štúdium. Je to sivobiela miska teplej, lahodnej pochúťky.

Výživovú hodnotu a vizuálnu príťažlivosť môžete zvýšiť posypaním čerstvého čučoriedky , nakrájané banány ( ako dlho vydržia banány ?), pokvapkať javorovým sirupom alebo medom, prípadne posypať škoricou.

Ak môžete tolerovať sodík, pridajte do varenia trochu soli; zvýrazní chuť ovocia a prírodných sladidiel.

Štatistiky výživy fariny sú pomerne jednoduché. Ak znášate lepok a hľadáte spôsob, ako do svojho jedálnička pridať trochu tepla a pohodlia bez toho, aby ste sa zaťažovali prázdnymi sacharidmi, učiť sa variť farina stojí za váš čas!

Ako vyrobiť Farinu

Farina sa varí pomerne rýchlo, ale pri varení ju treba monitorovať. Toto video obsahuje farinu uvarenú v mlieku, troche masla a cukre.

Mlieko sa môže pripáliť a cukor sa môže pripáliť, takže akonáhle sa tekutina zahreje, musíte do nej primiešať múčnik a stále miešať, aby sa zrno netvorilo hrudky a nepripálilo sa k panvici.

Pretože je farina taká jemná, môžete ju použiť ako pozadie pre mnoho jedinečných chutí.

Už vás nebavia cereálie a bobule? Skúste Farina v dominikánskom štýle , naložené v škorici a klinčekoch. Aká dovolenková pochúťka!

Sušené ovocie tiež pridá k bohatej textúre fariny. Toto recept na múku je kombinácia cereálií, hnedého cukru, pražených mandlí a sušených marhúľ vám poskytne solídny zdroj raňajkového paliva v najchladnejších dňoch.

Je Farina zdravá?

Farina je pšenica, takže ak netolerujete lepok alebo máte citlivosť na obilniny, pravdepodobne to pre vás nebude dobré.

Je farina bezlepková? nie . Táto prirodzená väzbová bielkovina spôsobuje, že vytvára hrudky, ak sa nechá stáť bez miešania na zdroji tepla. Ak máte problém s lepkom, skúste ryžovú smotanu alebo pohánkovú smotanu.

Ak si však potrpíte na pšenicu a chceli by ste do svojho dňa pridať horúcu cereáliu, farina je rýchly spôsob, ako do svojho jedálnička pridať cenné živiny.

Farina má vysoký obsah vápnika, železa a vitamínov B. Pšeničné klíčky obsiahnuté vo farine sú skvelým zdrojom antioxidantov a vitamínu E.

Bohužiaľ, farina je silne mletá, aby sa rýchlo uvarila, a preto má nízky obsah vlákniny. Na zvýšenie vlákniny môžete pridať otruby alebo ľanové semienko priamo do obilnín.

Pár slov o cukre: Je ľahké urobiť z fariny alebo akejkoľvek raňajkovej cereálie cukrovú diaľnicu. Možno však bude lepšie preskočiť svoje obľúbené ochutená káva za misku fariny.

Ak je to možné, pridajte do obilnín prírodné zdroje prirodzenej sladkosti, ako je čerstvé ovocie. Štipka soli zvýrazní prirodzenú sladkosť zrna. Pokúste sa vytrénovať svoje chuťové bunky, aby boli citlivé na prírodné cukry tým, že obmedzíte pridávanie granulovaného cukru.

Malt O Meal vs Cream Of Wheat

Čo je Malt O Meal? Funkčne sú farina a Malt O Meal zameniteľné, takže ak nemôžete nájsť balenie s označením farina, Malt O Meal je skvelou náhradou múčky.

Je to mletý pšeničný produkt, ktorý sa dá uvariť do krémovej cereálie.

Maltomealové zložky zahŕňajú klíčky a endosperm zrelého pšeničného zrna.

Malt-O-Meal Original Horká pšeničná obilnina

Štatistiky výživy maltomealu sú dosť podobné tým, ktoré má farina, pokiaľ nie je označená ako obohatená; obohatené cereálie sú formulované s nutričnými prísadami, vďaka čomu sú v strave ešte dôležitejšie.

Pri porovnaní Malt O Meal a Cream of Wheat je rozdiel v chuti takmer nebadateľný. Obidva sú pšeničné produkty, oba sa varia za tepla a obidva sa podávajú (zvyčajne) so sladkými prísadami.

Niektorí si však môžu všimnúť rozdiel v textúre:

• Pšeničná smotana je jemnejšie pomletá ako Malt O Meal a výsledkom je hladšia textúra.
• Na dosiahnutie plného pocitu však môže trvať viac pšeničnej smotany, pretože je menej objemná.

Záverečné myšlienky

Teplé, výdatné raňajky bývali nevyhnutnosťou, keď sa stravník chystal čeliť dňu manuálnej práce.

Ak vaša práca zahŕňa parkovanie na stoličke a písanie na klávesnici, teplé raňajky vás môžu len uspať a môžu viesť k malátnosti a dokonca k priberaniu.

však Múka je výživné jedlo a môže byť vítaným doplnkom na konci dňa alebo ako poludňajšie občerstvenie alebo dokonca ako súčasť vášho obeda.

Páčil sa vám tento návod? Páčil sa vám tento návod? Dajte nám vedieť v komentároch s vaším obľúbeným receptom na farinu alebo s akýmikoľvek náhradami, ktoré uprednostňujete.