Čo je francúzska pražená káva?
Francúzska pražená káva je potešením pre mnohých kávičkárov pre svoju sladkosť a skvelú chuť.
Ide o tmavo praženú kávu, ktorá sa v Európe stala populárnou v 19. storočí a dodnes si získava srdcia kávičkárov po celom svete.
Mnoho vecí ho odlišuje od ostatných druhy praženej kávy , pričom jeho prirodzená chuť zanechá v ústach výnimočnú chuť.
Existuje mnoho ďalších vecí, ktoré potrebujete vedieť o francúzskej praženej káve a prečo je obľúbená medzi mnohými. V tejto príručke sa budeme zaoberať bodmi, ktoré jasne odlišujú francúzsku pečienku od ostatných.
Obsah šouČo je francúzska pražená káva?
Ako chutí francúzska pražená káva?
Francúzska pečienka vs talianska pečienka
Čo hľadať pri kúpe francúzskej praženej kávy
Záverečné myšlienky
Čo je francúzska pražená káva?
Kávičkári svedčili o vynikajúcej chuti francúzskeho praženia. Má tmavohnedú farbu a mastný povrch s prirodzenou chuťou, aj keď francúzska pražená káva je najobľúbenejšou a najpredávanejšou kávou v Európe – väčšina pijanov nepozná jej históriu a ani to, ako vznikol jej názov.
V článku „ Vysvetlená francúzska pečienka “, autor poukázal na niektoré fakty o histórii francúzskej pečienky, ktorá údajne existuje už od 19. storočia.
Názov „French Roast“ sa vzťahuje na tmavohnedú farbu po tom, čo kávové zrná prešli procesom praženia.
Je tiež veľmi dôležité poznamenať, že francúzska pečienka je v podstate spôsob spracovania (praženia) fazule a nemá s fazuľou nič spoločné.
Fazuľa používaná na výrobu francúzskej pečienky teda pochádza z rôznych krajín, ako je Keňa alebo Brazília, a môže ísť aj o zmes rôznych druhov fazule rôzneho pôvodu.
Francúzska pražená káva sa ľahko pripravuje, ale musíte byť veľmi dobrí v lisovaní kávy, aby ste získali jemnú zmes. Odborníci veria, že tajomstvo výroby vynikajúcej francúzskej pečene je v fazuľa melie .
Vyberajte zrnká, ktoré nie sú veľmi hrubé alebo príliš jemné, ale stredne veľké, ktoré sa neupchávajú ani neprechádzajú cez filter. Položky, ktoré budete potrebovať, sú francúzsky lis, voda, palička alebo lyžica, kuchynský časovač a piest.
POZRI TIEŽ: Recenzie francúzskej tlače
S presnými krokmi, ako je vysvetlené v našom sprievodcovi “ Ako variť kávu French Press “ vytvoríte lahodnú chuť kávy. Objavíte tiež kroky, ako sa vyhnúť horkej chuti, ktorú by nesprávne uvarená pečienka mohla zanechať vo vašich ústach, ako je napríklad nadmerná extrakcia.
Je zrejmé, že francúzska pražená káva je jedinečná vo viacerých smeroch a má veľmi dlhú a zaujímavú históriu. Zostáva potešením milovníkov kávy, najmä v Európe, a ľahko sa pripravuje.
Ako chutí francúzska pražená káva?
Francúzska pražená káva je nepochybne najobľúbenejšou kávou v Európe a vo zvyšku sveta, samozrejme vďaka svojej najjemnejšej farbe a neodolateľnej sladkej chuti. Jeho tmavohnedá farba je celkom atraktívna, pričom v ústach cítite jedinečný riedky vodnatý nápoj.
Táto káva je oveľa menej kyslá v porovnaní s inými praženými výrobkami a podľa môjho názoru je to optimálna voľba pre kávičkárov, ktorí chcú znížiť spotrebu kofeínu.
Zistil som však, že je to najlepšia voľba, ak túžite po krémovej káve, ktorá dodáva sladkú chuť podľa vašej nálady. Spôsob prípravy kávy síce môže ovplyvniť jej chuť, no nemožno poprieť, že dokonale upražená francúzska káva bude ľahšia a sladšia s vynikajúcou chuťou, ktorá vyniká medzi ostatnými praženiami.
Francúzska pečienka vs talianska pečienka
Zatiaľ čo každý má na výber kávu pravdepodobne kvôli chuti alebo farbe, či dokonca jemnosti, zistilo sa, že väčšina kávičkárov miluje tmavo praženú kávu.
Francúzske a talianske pečienky sú po dokončení procesu tmavej farby s mastným povrchom.
Talianska pečienka je tmavšia, má silnú spálenú chuť a tiež produkuje veľa oleja, pričom jej popularita je v Taliansku väčšia ako kdekoľvek inde.
Káva je komplexná látka, ktorá pozostáva zo stoviek kávové príchute a arómy. Každé ráno pred vystúpením často hľadáme tú najlepšiu kávu a je bežné, že sa niektorí ľudia zobudia na lahodnú vôňu kávy prichádzajúcu z kuchyne.
Každá domácnosť má však svoj jedinečný štýl varenia kávy, ktorá môže byť francúzska alebo talianska pražená. Môžete sa tiež čudovať, prečo existuje toľko porovnaní medzi týmito dvoma pečienkami, keď obe dobre voňajú a výborne chutia.
Existuje nejaký rozdiel medzi francúzskou a talianskou praženou kávou? No, myslím si, že rozdiel je veľmi malý – alebo vôbec nie.
To, čo mnohí ľudia považujú za rozdiel medzi týmito dvoma druhmi pečenia, je štýl, akým sa každé praží, a osoba, ktorá to robí. Zelené kávové zrná rôzneho pôvodu môžu byť pražené a chuť kávy by sa nelíšila.
Francúzske aj talianske pražené uvoľňujú sladkú chuť, ktorej neodolá žiadny zarytý kávičkár. Proces ich praženia je podobný – len talianska káva je tmavšia a má výraznú chuť.
Čo hľadať pri kúpe francúzskej praženej kávy
Francúzska pražená káva sa stala ranným pôžitkom v mnohých domácnostiach, no pri jej kúpe si treba dávať pozor na veci.
Hlavné 2 veci, ktoré by ste mali zvážiť pri kúpe francúzskej pečienky, sú jej mastný povrch a bohatá tmavá farba.
Má vyblednutú kyslosť, ktorá môže zanechať v ústach sladkú chuť. Aj keď je veľmi bežné, že kupujúci kávy hľadajú hladkosť a samozrejme chuť produktov, na etikete balenia je potrebné zvážiť aj ďalšie vlastnosti.
Takže skontrolujte hladinu kofeínu v káve, ktorú kupujete, pretože francúzska pražená neobsahuje kofeín.
Záverečné myšlienky
S rastúcou popularitou kávy, ktorá sa šíri po celom svete, má každý pijan na výber a myslím si, že francúzska pražená káva patrí medzi najlepšie dostupné na trhu.
Pri pražení vytvára príjemnú vôňu a produkt dodáva neodolateľnú sladkú chuť.
Francúzska pražená káva môže byť vyrobená z rôznych kávových zŕn. Je tmavohnedej farby a po upražení má olejový povrch.
Je dosť podobná talianskej praženej káve, no tá je tmavšia a obľúbená medzi talianskymi pijanmi.
Kúpu kvalitnej francúzskej praženej kávy by ste mali zvážiť tak, že si skontrolujete jej vlastnosti, ktoré môžete vidieť na štítku balenia, a vždy by ste mali pamätať na to, že na jej chuti záleží.
