Môže ísť celý oblečený do rúry? (Návod na bezpečné používanie v rúre)
Blahoželáme vám k nákupu alebo zvažujete kúpu niektorého z najlepších riadov na trhu. Pretože All-Clad je crème de la crème kuchynského riadu, má zmysel sa obávať, nakoľko je riad All-Clad bezpečný v rúre.
Odpovedzme si na otázku, je celoplášťová bezpečná do rúry ?
Obsah šouVäčšina celoplášťového riadu je vhodná do rúry až do 500 °F (260 °C), ale zberná linka a materiály určujú špecifickú úroveň tepelnej odolnosti. Vrchnáky z nehrdzavejúcej ocele All-Clad nie sú vhodné pre rúru ani pre brojlery. Všetky nelepivé produkty by sa nemali používať pod brojlermi.
Celoobložený stôl na varenie v rúre
Rýchle recenzie celoplášťového riadu bezpečného do rúry
1. Celá 10-dielna súprava D5 z brúsenej nehrdzavejúcej ocele
2. All-Clad Essentials Nelepivá 10-dielna súprava riadu
3. 10-dielna nepriľnavá 10-dielna nepriľnavá eloxovaná súprava
4. Celo-plátované medené jadro 5-vrstvová lepená 14-dielna sada
Sú všetky plátované panvice bezpečné v rúre?
Celoobložený stôl na varenie v rúre
| Produkt | Bezpečná teplota v rúre | Bezpečná teplota pre brojlery |
| Celoobalené D5 brúsená nehrdzavejúca oceľ | až do 500 °F (260 °C) | až do 600 °F (315 °C) |
| All-Clad Essentials Nonstick | až do 500 °F (260 °C) | Nie je bezpečné |
| All-Clad Hard Elox 1 (HA1) | až do 500 °F (260 °C) | Nie je bezpečné |
| Celo-plátované medené jadro 5vrstvové lepené | až do 500 °F (260 °C) | až do 600 °F (315 °C) |
Rýchle recenzie celoplášťového riadu bezpečného do rúry
Tu sú štyri výrobky z plátovaného riadu, ktoré môžu ísť do rúry. Mysleli sme si, že je potrebné ich ďalej objasniť na základe spätnej väzby od našich ďalších sprievodcov a recenzií. Mali by ste dať plátovaný do rúry? Poďme zistiť!
1. Celá 10-dielna súprava D5 z brúsenej nehrdzavejúcej ocele
Skontrolujte cenu na Amazone Táto luxusná jednotka je vyrobená s vynikajúcim remeselným spracovaním D5, ktoré odkazuje na päť vrstiev nehrdzavejúcej ocele 18/10 a hliníka. 18/10, tiež známa ako nehrdzavejúca oceľ 304, obsahuje 18 percent chrómu a 10 percent niklu. Zvyšok make-upu z nehrdzavejúcej ocele je väčšinou železo.
Vo všeobecnosti 304 potravinárska nehrdzavejúca oceľ riad je bezpečný pri občasných veľmi vysokých teplotách. Okrem toho je hliník od úsvitu vekov známy ako jeden z najodolnejších kovov. Vo všeobecnosti je hliník mimoriadne odolný voči teplu.
Podľa All-Clad je tento produkt bezpečný v rúre alebo pre brojlery až do 600 °F (315 °C) – bezpečný pre brojlery len na pár minút. To je oveľa nižšie ako čísla uvedené na webových stránkach o kovových materiáloch. Domáce pece však zvyčajne neprekračujú teplotu okolo 260 °C, takže limit All-Clad by nám mal zabrániť získať nejaké bláznivé nápady.
Čo sa týka vrchnákov, dobrou správou je, že sú vyrobené z rovnakého materiály na varenie . Takže môžete spustiť rúru a prihodiť aj pokrievky.
Nakoniec sa musíte uistiť, že žiadne veko, ktoré umiestnite do rúry, nemá iné materiály. Často môžu zmeniť rad produktov tak, aby zahŕňali chladiace rukoväte a sklo, ktoré nie sú bezpečné pre rúru.
2. All-Clad Essentials Nelepivá 10-dielna súprava riadu
Skontrolujte cenu na Amazone Ďalej je tu súprava Essentials Nonstick. Rovnako ako väčšina nepriľnavého riadu je jadro vyrobené z hliníka. Čo sa týka povlaku, možno použiť rôzne druhy.
POZRI TIEŽ: Je hliníkový riad bezpečný ?
Pokiaľ ide o nepriľnavý riad, základný kov je nevyhnutný. Hlavným rozhodujúcim bodom je však poťahový materiál, ktorý nie je taký tepelne odolný ako jadro. Nepriľnavý povrch All-Clad je vyrobený z netoxického povlaku a je veľmi pravdepodobné, že ide o nejaký druh syntetického materiálu.
Aj keď si nemôžeme byť istí, čo presne je povlak, webová stránka All-Clad uvádza, že tieto položky sú bezpečné v rúre až do 500 °F (260 °C).
Za zmienku tiež stojí, že rukoväte sú z nehrdzavejúcej ocele. Ako už bolo spomenuté, nehrdzavejúca oceľ má vynikajúcu tepelnú odolnosť, takže rukoväte nie sú dôvod na obavy.
Vrchnáky, ktoré sú súčasťou tejto súpravy, sú však čiastočne sklenené. Môžete si všimnúť, že niektoré popisy na ich webovej stránke zobrazujú vizuálne obrázky ich riadu v rúre. Všetci tu máme nápad, pretože nezahŕňajú viečka.
Zdá sa, že All-Clad sa nám snaží povedať, aby sme sklenené pokrievky, ktoré sú s ním dodávané, nevkladali do rúry. Musel by som súhlasiť, pretože tá myšlienka mi aj tak nesedí.
3. 10-dielna nepriľnavá 10-dielna nepriľnavá eloxovaná súprava
Skontrolujte cenu na Amazone Táto ďalšia zostava je podobná riadu All-Clad's Essentials Nonstick. Hlavným rozdielom je tvrdo eloxovaný hliník. Podľa Healthline je tento typ hliníka upravený tak, aby bol menej reaktívny s potravinami.
Táto úprava tiež prispieva k nepriľnavosti. V skutočnosti sa jedna z ich panvíc dostala do nášho top zoznamu najlepšie nepriľnavé panvice .
Našťastie je tento typ hliníka bezpečný pri teplotách do 500 °F (260 °C). Ako bolo uvedené pri predchádzajúcich položkách, nikto neodporúča vkladať sklenené pokrievky do rúry.
Ďalšou jedinečnou kvalitou tohto balenia by boli nerezové rukoväte a nerezová základňa.
Nerezová oceľ, ako už bolo spomenuté, má vyššiu tepelnú odolnosť ako hliník. Aby sa však predišlo akémukoľvek poškodeniu hliníka, 500 °F (260 °C) by mala byť absolútnym limitom pre krátke trvanie.
Prečítajte si našu úplnú hĺbkovú recenziu: Najlepší tvrdý eloxovaný riad
4. Celo-plátované medené jadro 5-vrstvová lepená 14-dielna sada
Skontrolujte cenu na Amazone Táto sada obsahuje päť vrstiev nehrdzavejúcej ocele 18/10 a medi pre pevnosť a rýchly ohrev. Pravdepodobne ste oboznámení s vynikajúcou vodivosťou medi, ktorá umožňuje rýchle zahriatie hrncov a panvíc.
Rovnako ako nehrdzavejúca oceľ, aj meď má vysokú teplotu topenia 1981 °F (1083 °C).
Webová stránka All-Clad nám dáva súhlas na použitie v rúre, ale neurčuje konkrétny teplotný limit pre tento plátovaný riad. Telefonát na zákaznícky servis ma však priviedol k milému zástupcovi, ktorý mi ako limit navrhol 600 °F (315 °C). Majte na pamäti, že teplota grilovania je zvyčajne niekde okolo 550 °F (290 °C).
600 °F (315 °C) znie oveľa uskutočniteľnejšie ako body topenia, ktoré som spomenul, pretože hovoríme o riade, nie o elektrickom drôte. All-Clad je trochu príliš drahý na to, aby sa mohol vysporiadať s potenciálnym poškodením.
Pretože jediné rúry pre domácnosť, o ktorých vieme, dosahujú približne 500 °F (260 °C), je veľmi málo čoho sa obávať.
Nerezové pokrievky All-Clad sú bezpečné, pretože sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, nie zo skla.
Prečítajte si našu úplnú hĺbkovú recenziu: All-Clad Copper Core Review
Sú všetky plátované panvice bezpečné v rúre?
Áno! Rovnaké pravidlá však platia aj pre viečka. Napríklad celoplášťová d3 Panvica z nehrdzavejúcej ocele je bez pokrievky vhodná do rúry a grilu až do 600 °F (315 °C). Ak plánujete používať veko, udržujte teplotu maximálne na 500 stupňov.
POZRI TIEŽ: Môžete vložiť panvicu do rúry
Naproti tomu panvica All-Clad R2 z nehrdzavejúcej ocele s nepriľnavým povrchom Tri-Ply nie je vhodná pre brojlery a je vhodná len do rúry do 500 stupňov.
Je pekné vedieť, že niektoré z najlepších nádob na varenie sú vhodné do rúry. Vďaka tomu je All-Clad luxusný, spoľahlivý a pohodlný. Rúru môžete spustiť bez obáv. Len nezabudnite vynechať sklenené viečka a nepiecť nepriľnavé kolekcie.
