Náhradky za maslo

Odborníci na srdce odporúčajú udržiavať denný príjem nasýtených tukov pod 13 gramov na kontrolu cholesterolu. Dva lyžice masla prekročí toto odporúčanie. Aj keď to môže znamenať zmenu v rutine a úpravu vášho podnebia, existuje veľa chutných alternatív maslo .

Obsah šou
Náhrada masla pri pečení
Náhradky za maslo v sušienkach
Náhradky za maslo na toaste
Maslo vs. margarín

Náhrada masla pri pečení

Keď znížite príjem masla, nemusíte sa vzdať bohatej, výdatnej chuti. Zdravotnícky orgán Briana Steinhilberová s EverydayHealth.com navrhuje niekoľko možností, ako nahradiť maslo v pečive.​

Grécky jogurt dodá vášmu pečivu bielkoviny a zamatovú textúru. Na každú šálku masla v recepte použite 1/2 šálky gréckeho jogurtu.

Ak je vlhkosť kľúčová, nahraďte maslo rovnakým dielom jablčného pyré, aby ste vytvorili nízkotučné, chutné rýchle chleby.

Tekvicové pyré je ďalšou lahodnou a aromatickou alternatívou masla. Nahraďte každú šálku masla 3/4 šálky tekvicového pyré. Tekvicové pyré môže tiež nahradiť olej v receptoch na množstvo nízkotučnej chuti.

Náhradky za maslo v sušienkach

Smotana masla a cukru pri príprave koláčikov je formou mechanického kysnutia. Do zmesi pridávate vzduch a váš kypriaci prostriedok (prášok do pečiva alebo sóda bikarbóna) má viac práce.

Podľa odborníka na cookies Stella Parks , správne prevzdušnené cesto na sušienky má za následok mäkké, žuvacie sušienky a väčšiu dávku alebo bonusové sušienky!

Maslo je živočíšny produkt s vysokým obsahom tuku. Ak vás niektorý z týchto faktorov znepokojuje, majte odvahu.

Nahradenie masla olejom pri pečení môže viesť k strate pevnosti pečiva. Sušienky sa môžu rozliať do roztavených jazierok. Môžu byť stále chutné, ale chýba prezentácia.

Pečte sušienky na pergamenovom papieri, aby si udržali okrúhly tvar.

Náhradky za maslo na toaste

Pre tých z nás, ktorí dostali chuť na maslo na čerstvom chlebe alebo toaste, je predstava vzdať sa ho dosť skľučujúca.

Existuje však veľa skvelých možností iných ako maslo, ktoré sú nielen chutné, ale majú nižší obsah tuku a môžu vám pomôcť obmedziť príjem živočíšnych produktov.

Pre pikantné toasty The Food Network ponúka niekoľko možností bez masla. Toast v rúre je ošetrená olivovým olejom pred pečením pri 350 Fahrenheitoch / 177 stupňoch Celzia počas pätnástich minút, alebo kým nebude jemne chrumkavá.

Potom je limit oblohy. Zvážte avokádo, hummus , alebo nakrájané paradajky ako spôsob, ako obliecť ho-hum toast.

Kombinácia masla a džemu je tá, ktorú sa mnohí z nás naučili milovať. Je to skvelá zmes sladkého a slaného, ​​krémového a kyslý a teplý chlieb vs. studený džem.

Zatiaľ čo arašidové maslo môžu mať rovnaké chuťové vlastnosti, iné orechové maslá môžu udržať veci zaujímavé.

Odborníci na potraviny v Dobrú chuť poskytnúť fanúšikom masla a džemu niekoľko skvelých alternatív. Orechové maslo, maslo zo slnečnicových semiačok a maslo z tekvicových semiačok poskytujú jedinečné alternatívy masla, ktoré si môžete ľahko vyrobiť doma.

Maslo vs. margarín

Zdravotné prínosy masla oproti margarínu sú nejasné. Zatiaľ čo nasýtené tuky sú pre vás zlé, transmastné kyseliny sú horšie. Podľa odborníkov na zdravie na Harvard Health Publications , zdravšou možnosťou je nahradiť maslo mononenasýtenými tukmi, ako je olivový olej.

Maslo je základom a teda aj zvykom mnohých z nás. Ak máte obavy z cholesterolu, príjmu tukov alebo používania živočíšnych produktov, zvážte, ako často maslo pridávate zo zvyku. Vynaložte spoločné úsilie na rozšírenie svojho vkusu vyskúšaním kuchýň, ktoré sa nespoliehajú na maslo.