Najlepšie recepty na homáre

Pri varení s homárske mäso , majte veci jednoduché. Hviezdou každého jedla by malo byť jemné, sladké mäso z homára.

Hlavne si zapamätajte pravidlo číslo jeden pri príprave homára: Neprepečte homáre mäso! Prejde od sladkej a šupinatej po gumovú.

Obsah šou
Lobster Roll
Homáre ravioli
Lobster Mac and Cheese
Lobster Thermidor
Lobster Stock
Lobster Pizza
Lobster Pot Pie
Lobster Bisque
Lobster Fritters
Omáčka z homára
Polievka z homára
Humrové maslo
Lobster Var
Záverečné chutné myšlienky

Lobster Roll

Homáre rolky sú skvelým spôsobom, ako vyskúšať prípravu homára. Pretože si ich môžete vyrobiť chutné sendviče s nasekaným mäsom z chvosta sa nemusíte obávať varenia a celý homár . Odborníci na Chowhound.com ponúknuť všetky potrebné pokyny uvariť živého homára a vytvorte sendvič založený na svetlej maslovej a bylinkovej omáčke.

Ďalšia tradičná kombinácia homárových roliek zahŕňa zeler a majonéza . Potravinové úrady s Dobrú chuť ponúknite recept na lahodnú homárovú rolku, ktorá sa dá pripraviť na dobrej žemli v rožku s deň starým vareným homárom a ľahkým dresingom.

Homáre ravioli

Ravioli je kulinárska pochúťka plná lahodných prekvapení. Odborníci na všetko chutné Epikurický ponúknuť homára a krab ravioli podávané v červenej omáčke ochutenej Madeirou.

Pre fanúšikov smotanových omáčok si pozrite prezentáciu homárskej ravioli od Food Network Krémová omáčka z krabieho mäsa z Lilly’s Gastronomia Italiana v Bostone. Tajomstvo? Koňak v smotanovej omáčke.

POZRI TIEŽ: Čo podávať s homárom

Lobster Mac and Cheese

Existuje veľa možností pre fanúšikov homárov maku a syra a odborníkov na jedlo SweetPaulMag ponúkajú šťavnatú kombináciu dvoch druhov čedaru, syr Gruyere a trochu dijonskej horčice na výdatnú pochúťku.

Pre tých, ktorí si nevedia poradiť s lepkom v cestovinách, nezúfajte!

Úrad pre potraviny Jefferson Adams ponúka skvelú možnosť na Celiac.com Pozrite sa na bezlepkový homár Mac a syr s hľuzovkovým olejom. Tento recept ponúka tri druhy syrov a chrumkavú, hnedú bezlepkovú kôrku.​

Lobster Thermidor

Julia Child bola a je autoritou na francúzsku kuchyňu. Kroky sú však dobre usporiadané pre úžasné jedlo vyrobené podľa najlepšej francúzskej tradície. Od čerstvej zeleniny až po dusenú huby ku smotanovej omáčke toto jedlo určite poteší.

Jednoduchšiu možnosť ponúka AllRecipes.com . Toto jedlo obsahuje všetky základy vrátane bieleho vína a smotany a dodáva trochu šmrncu s horúcou anglickou horčicou. Chutné a hotové za 40 minút!

Lobster Stock

Homárska zásoba sa ľahko pripravuje a je to pekný spôsob, ako rozšíriť zážitok z homára a doláre. Kulinárski odborníci na Skvelý stôl ponúka jednoduchý recept na bohatý, červený vývar z homára, zafarbený jasnou ulitou homára.

Tento recept ponúka niekoľko bonusov, vrátane skutočnosti, že svoje škrupiny z homára môžete zmraziť až šesť mesiacov pred vytvorením zásoby. Keď je váš vývar uvarený, môžete ho znova zmraziť na ďalších šesť mesiacov.

Pripravte si vývar z pečených lastúr homára a trochy bieleho vína. Zeler, maslo, rajčinová pasta a paprika dopĺňa chuť tohto bohatého vývaru. Preceďte a zmrazte na polievky, sušienky a iné jedlá z morských plodov.​

Lobster Pizza

Ak chcete ľahké jedlo nabité úžasnou chuťou, vyskúšajte hnedú pizzu s homárom a špenátom so slaninou a Fontina na HalfBakedHarvest.com . Zaobchádzajte so slaninou ako s korením a pustite sa do syrovej zmesi. Sladké mäso homára všetko vyváži.

Ak vás trápia sacharidy, stále si môžete pochutnať na homárovej pizzi a zvýšiť zážitok zo syra s karfiolovou kôrkou na pizzu.

Lobster Pot Pie

Recept Iny Garten pre Lobster Pot Pie na Food Network je nabitý všetkou lahodnou krémovosťou, ktorú by malo poskytnúť pohodlné jedlo. Toto jedlo dá trochu práce dohromady a musí sa piecť hodinu a pätnásť minút. Nechajte si to na chladný, pochmúrny deň a vychutnajte si sviežu letnú chuť homára!

Katie Lee na Cosmopolitan.com ponúka lahodnú, ale jednoduchú jedinú porciu recept na kotlíkový koláč ktorý sa dá urobiť z lístkového cesta.

Lobster Bisque

Zmrazené chvosty homára sa dajú ľahko použiť na prípravu tejto lahodnej, bohatej polievky. Nákupom v správnom čase môžete znížiť náklady na základné suroviny a ešte si pochutnať na mäse z homára.

Fanúšikovia homárov o Šéfkuchár na hrášku vytvorili lahodný recept na homáre bisque, ktorý možno pripraviť za menej ako hodinu. Tento výdatný recept slúži až štyrom ľuďom s tromi homími chvostmi, takže túto skvelú polievku môžete použiť ako jedlo!

Rachel Ray ponúka výdatný bisque z homára s možnosťou zeleninového alebo kuracieho vývaru. Ak nie je rybí vývar váš obľúbený základ, vedzte, že chuť tejto polievky môžete zmeniť jednoduchou úpravou.​

Lobster Fritters

Ak začnete s vareným mäsom z homára, môžete si vymiešať jednoduché knedľové cesto z múky, sódy bikarbóny, prášku do pečiva a soli. Môže sa pridať zelenina vrátane kukurice a Cibuľa ako odporúča Jedlo a víno . Po zmiešaní a vyprážaní môžu byť tieto mňamky osolené a namáčané v omáčkach na báze majonézy.

Vyprážaný homár? Prečo nie!

Ak vás osloví slanina a korenie, pozrite si recept, ktorý ponúka Nie je potrebná lyžica na lievance z homára, ktoré ponúkajú dostatok šmrncu, vychladené ponorením do sladkej medovej aioli omáčky.​

POZRI TIEŽ: Pokazí sa med?

Omáčka z homára

Homárska omáčka je zvodným doplnkom k jedlám z morských plodov. Potravinové úrady s New York Times Cooking ponúkajú a homárska omáčka na báze hustej smotany a kuracieho vývaru pre dobre zaoblenú chuť. Tento recept obsahuje aj pokyny na varenie homára v mikrovlnnej rúre.

Kvalitní kuchári s AllRecipes.com ponúkajú jednoduché pokyny pre a morská omáčka z homára , naložené maslom, smotanou, parmezánom a šampiňónmi. Tento recept možno ľahko upraviť tak, aby vyhovoval všetkým dostupným morským plodom

Polievka z homára

Polievka z homárov je výdatná polievka a ideálne jedlo v chladných, surových dňoch. Odborník na homáre Dick Bridges s polievkou z homárov z NewEngland.com zintenzívni, ak ju uvaríte deň vopred a necháte vychladnúť.

Barton Seaver with Fine Cooking ponúka recept na polievku bohatú na zeleninu s feniklom. Čerstvý tymián a Madeira dopĺňajú bohaté chute tejto krásnej polievky

Humrové maslo

Maslová omáčka z homára sa pripravuje jednoducho a je mimoriadne dôležitá na zvýraznenie sladkej chuti čerstvého duseného homára. AllRecipes.com ponúka a jednoduchá maslová omáčka z citrónová šťava , cesnak, maslo a trochu sušeného koriandra. Ak neznášate koriandr, zvážte trochu sušenej petržlenovej vňate.

Ak máte radi chuť masla, ale neviete si poradiť s laktózou, zvážte droždie od Lennyho Galea zápražkou zvýrazniť sladkosť homára

Lobster Var

Usporiadanie a homár var berie veľký hrniec, niekoľko dobrodružných hostí a výdatné chute. Nastavenie tohto jednoduchého vrstveného štýlu varenia je jednoduché a zábavné. Pozrite si pokyny na stránke SeriousEats.com!

Ak je to možné, jedzte vonku! Homár je chutný, ale môže byť špinavý

POZRI TIEŽ: Ako jesť homára

Záverečné chutné myšlienky

Ak vás myšlienka varenia celého živého homára trochu znepokojuje (alebo ak jednoducho nemáte taký veľký hrniec), nepanikárte.

Existuje veľa receptov na homáre, ktoré sa dajú pripraviť z mäsa bleskovo zmrazené chvosty. Dá sa ľahko nájsť v mnohých obchodoch s potravinami a bude to pre váš rozpočet jednoduchšie.

Začnite v malom s rožkami alebo polievkou, aby ste neboli pod časovým tlakom a vybudovali si odbornosť v oblasti homárov.​