Pokazí sa skracovanie?

Upratovali ste špajzu alebo chladničku a našli ste starú nádobu na tuk. Vyzerá to dobre, ale nemusí to tak byť, takže čítajte ďalej a zistite, čo by ste s tým mali robiť.

Pokazí sa skracovanie? Krátka odpoveď je áno. Neotvorený zeleninový tuk môže trvať až dva roky, kým zožltne, zatiaľ čo Crisco môže vydržať až 8 mesiacov alebo 3 mesiace po otvorení, kým sa pokazí. Tuk po uplynutí doby použiteľnosti by sa nemal používať a bezpečne zlikvidovať.

Obsah šou
Ako dlho trvá skrátenie?
Pokazí sa Crisco?
Potrebujete chladiť tuk Crisco?
Ako zistiť, či platnosť skrátenia vypršala
Môže vám skracovanie spôsobiť nevoľnosť?
Ako uchovávať tuk
Záverečné myšlienky

Ako dlho trvá skrátenie?

Vo všeobecnosti má tuk dlhú trvanlivosť až dva roky, no my sa radi riadime Dátumy trvanlivosti Crisco pre všetky typy skrátenia. Pred použitím by ste mali vždy skontrolovať dátum spotreby vášho tuku.

Crisco skrátenie - Odporúča sa editor

Najlepšie funkcie

• O 50 % menej nasýtených tukov ako maslo
• 0 g trans-tuku na porciu
• Celozeleninové

Skontrolujte cenu na Amazone

Tuhý tuk Crisco vydrží až 8 mesiacov, pokiaľ je stále zapečatený v obale. Otvorený tuk Crisco môže vydržať približne 3 mesiace, ak je správne skladovaný.

Nesprávne uloženie, napríklad v blízkosti horúceho priestoru, ako je sporák alebo v miestnosti s priamym slnečným žiarením, spôsobí, že sa tuk pokazí oveľa rýchlejšie. Pred použitím si tuk vždy skontrolujte, pretože pokazený tuk pokazí vaše pečivo.

Veci ako olej, maslo a margarín sú bežné tuky, ktoré sú pri izbovej teplote tuhé, ale v receptoch sa zvyčajne nepoužívajú ako tuky.

Pokazí sa Crisco?

Keďže Crisco shortening je rastlinný tuk, odpoveď je áno.

Plechovky Crisco vydržia až osem mesiacov a tyčinky o niekoľko mesiacov menej. Ak svoje Crisco neplánujete používať dlhší čas, zvážte zmrazenie, aby ste tieto dátumy predĺžili.

Potrebujete chladiť tuk Crisco?

Ak máte chladnú a suchú špajzu alebo skrinku, môžete si tam nechať svoje Crisco.

Ak žijete v teplejšom podnebí alebo len chcete byť na bezpečnejšej strane, možno budete chcieť skladovať Crisco v chladničke. Pred použitím ho budete musieť nechať na pulte, aby dosiahol izbovú teplotu.

Ako zistiť, či platnosť skrátenia vypršala

Skrátenie zaznamená zmeny vo farbe a štruktúre, keď konečne vyprší. Farba môže byť tmavšia žltá v porovnaní s bielou, ktorá by mala byť. Pravdepodobne si všimnete aj nepríjemný zápach a chuť. To sa prejaví vo všetkom, čo s ním pečiete.

Ak máte podozrenie, že sa vám tuk pokazil, neskúšajte ho ochutnať. Jedenie pokazeného jedla vám môže spôsobiť nevoľnosť.

Rýchle znaky, ako skontrolovať, či sa váš tuk pokazil:

• Zmeny farby alebo textúry
• Zlý zápach alebo chuť
• Pleseň
• Škodcovia

Ak je váš tuk pokazený, bezpečne ho zabaľte do igelitu, aby v ňom zostal zápach, a vyhoďte ho. Ak je tuk v zapečatenej nádobe, možno ho nebudete musieť zabaliť. Len sa uistite, že zostane zapečatený a nie je poškodený.

Môže vám skracovanie spôsobiť nevoľnosť?

Aj keď to nebude chutiť dobre, najhoršie, čo by ste mali zažiť, je tráviace ťažkosti zo zatuchnutého tuku. Výraznejšie riziko, najmä s zatuchnutý olej, môže mať dlhodobé účinky na zdravie . Zatuchnutý tuk a bravčová masť môžu tiež pestovať baktérie, ktoré vám môžu spôsobiť otravu jedlom.

Ak si uvedomíte, že váš tuk je po použití na prípravu jedla zatuchnutý, určite vyhoďte tuk aj jedlo, ktoré ste s ním pripravili.

Ako uchovávať tuk

Zeleninový tuk sa ľahko skladuje. Uchovávajte ho mimo dosahu svetla a na chladnom mieste. Ak žijete v teplejšom podnebí, môžete ho uložiť do chladničky, aby sa neroztopil.

Úložisko skrátenia:

• Uchovávajte ho v uzavretej nádobe, ktorá je nepriehľadná alebo blízko nej
• Skladujte na chladnom mieste, aby ste zabránili roztaveniu
• Ak sa obávate, že sa roztopí, vložte ho do chladničky

Môžete zmraziť skrátenie. Pred zmrazením ho naporcujte na menšie množstvá, aby ste sa neskôr nepokúšali odrezať kúsok.

Pamätajte, že svetlo, teplo a kyslík sú nepriateľmi čerstvosti akéhokoľvek jedla. To platí najmä pre oleje a tuky. Skladujte vo vzduchotesných, nepriehľadných nádobách, aby ste získali dlhšiu trvanlivosť.

Záverečné myšlienky

Ak budete vedieť, kedy sa vám skrátený tuk pokazí, môžete sa z dlhodobého hľadiska udržať zdravšími. Vedieť, ako tuk skladovať, vám tiež umožní udržať tuk dlhšie čerstvý.

Stručne povedané, tuk a akýkoľvek tuk budú mať zmeny vo vôni, farbe a štruktúre, ak sa pokazia. Môžete tiež vidieť pleseň, ak je pokazená.

Ak chcete, aby bol tuk čerstvý, chráňte ho pred svetlom, teplom a kyslíkom. To vám umožní udržať ho dlhšie čerstvé.