Recenzované najlepšie etiópske značky kávy v roku 2021

Ak ste fanúšikom jemnej alebo jemnej chuti, možno budete mať problém nájsť etiópsku fazuľu, ktorá by vyhovovala vášmu vkusu. Chuť etiópskej kávy je výdatná a komplexná a nie je na nej nič jemné.

Naša recenzia etiópskej kávy pokryje všetko od histórie Etiópie a druhov kávy až po naše najlepšie výbery najlepších etiópskych kávových zŕn.

Obsah šou
Najlepšie etiópske kávy
Etiópska káva Volcanica Yirgacheffe
Kávové zrná Direct Dark Etiópsky Yirgacheffe
Etiópska káva Barbarossa Yirgacheffe
Zo sivej etiópskej organickej kávy Harrar
Kávové zrná 4. stupňa etiópskej Queen City Harrar
Čo je etiópska káva?
Typy etiópskej kávy
Kde sa v Etiópii pestuje káva?
Záverečné myšlienky

Najlepšie etiópske kávy

Ak by sme si mali vybrať z najlepších etiópskych kávových zŕn v našom zozname, Etiópska sopka Yirgacheffe by bol celkovo top výber. Volcanica je značka, ktorú poznáme a ponúkaná silná káva sa dá skrotiť vodou alebo vašimi obľúbenými koreninami.

Etiópska káva Volcanica Yirgacheffe

Skontrolujte cenu na Volcanica

The Sopka Yirgacheffe sa zbiera z divo rastúcich stromov uvedených vyššie. Región Yirgacheffe produkuje kávu pestovanú v nadmorskej výške 5800 až 7600 stôp a dodáva výdatnú a ťažkú ​​kávu so silným ovocným podtónom.

Toto nie je jemná pečienka, ale často má škoricový podtón. Buďte pripravení na osviežujúci pohár Joea.

Proces objednávania kávy od Volcanica potvrdzuje, že z nákupu získate tú najautentickejšiu chuť. Táto výdatná fazuľa sa pripravuje jednoducho.

Užijete si a stredne pražené fazuľa, ktorá nie je pražená, kým si objednáte maximálnu čerstvosť. Jednoducho brúste a užívajte si!

Kávové zrná Direct Dark Etiópsky Yirgacheffe

Skontrolujte cenu na Amazone

Fanúšikovia tmavo praženej kávy si zamilujú toto zrno od CoffeeBeanDirect. Ich Dark Ethiopian Yirgacheffe je pravá tmavá pečienka, pripravovaná pomaly pre maximálnu čerstvosť a chuť.

Kupujúci by si mali uvedomiť, že ide o veľké vrecko fazule a nie je možné ho opätovne uzavrieť. Aby boli fazule vzduchotesné, musíte ich presunúť do inej nádoby.

Pretože tieto fazule sú pomaly pražené, možno zistíte, že sú dosť mastné. Pokiaľ nie ste závislý na nasucho praženej fazuli, nemal by to byť problém.

Táto výdatná a ťažká káva dodá vašim zmyslom plný punc tmavo praženej kávy. Už len vôňa z vrecka vám zdvihne náladu a čerstvo uvarená káva pozdvihne vašu myseľ.

Etiópska káva Barbarossa Yirgacheffe

Skontrolujte cenu na Amazone

Barbarossa ponúka fanúšikom Yirgacheffe možnosť priamo prispieť malým statkárom, ktorí pestujú svoju kávu.

Tieto zrná sú ekologicky pestované a šetrne pražené v ekologicky nezávadnom zariadení.

Barbarossa Yirgacheffe je svetlo pražená káva so sladkou kvetinovou arómou, ktorá poskytuje jasne kyslú chuť.

Zo sivej etiópskej organickej kávy Harrar

Skontrolujte cenu mimo šedej

Káva Out of the Grey ponúka jedno zrno z oblasti Harrar na východnom okraji kávového pásu Etiópie.

Toto Káva Harrar je 100% organická a je balený v 12-uncových vrecúškach, ideálne pre malú domácnosť, ktorá očakáva najčerstvejšie fazule.

Tento etiópsky Harrar bude upražený o niečo tmavšie ako medium a nabitý bohatou kávovou chuťou so silnými kvetinovými a citrusovými tónmi. Táto káva však nie je tak tmavo pražená, aby bola horká.

Túto kávu si môžete kúpiť v akomkoľvek mletí, ktoré uprednostňujete, alebo si jednoducho kúpte zrná a rozdrvte si ich sami .

Vrecko je ľahko znovu uzavierateľné, ale lepšie ochránite zrná buď uložením vrecka do vzduchotesnej nádoby alebo prenesením zŕn.

Kávové zrná 4. stupňa etiópskej Queen City Harrar

Skontrolujte cenu na Amazone

RhoadsRoast Coffees praží na dennej báze a odosiela svoju kávu v popoludňajších hodinách.

Tento etiópsky Queen City Harrar je 2,5-librové vrecko kávových zŕn, pražených o niečo tmavšie ako stredne pražené pre plnú kvetinovú chuť.

Zrná Harrar, ako väčšina etiópskych kávových zŕn, sa na mieste umývajú a sušia na slnku. Tento jemný proces vytvrdzovania zanecháva skutočnú chuť bobúľ na mieste pred komerčným pražením, výsledkom čoho je mimoriadne aromatická káva.

RhoadsRoast ponúka fanúšikom kávy veľa možností pri spracovaní kávy. Ak máte záujem použiť a domáca pražiareň kávy , treba podotknúť, že táto spoločnosť vám pošle zelenú, nepraženú fazuľu, ktorú si doma upražíte.

Etiópsky Queen City Harrar je pražený v City + pre osviežujúcu chuť.

Čo je etiópska káva?

Väčšina kávových zŕn pestovaných v Etiópii sú skôr zrnká Arabica ako zrnká Robusta.

Americkí fanúšikovia kávy si vybudovali svoje chuťové bunky na zrnách Arabiky, takže produkcia etiópskej kávy má pre ich výdatné, ovocné zrná šťastné a vítané publikum.

Praženie niektoré chute tlmí a iné vyniká, ale fanúšikovia kávy sa zhodujú, že na etiópskej káve nie je nič podceňované.

Zrno z kávovníka je ovocie a proces umývania a sušenia etiópskych kávových zŕn zachováva túto ovocnú chuť v popredí a v strede.

Stále je možné nájsť stromy kávových zŕn, ktoré rastú vo voľnej prírode Regióny Yirgacheffe a Harrar . Kávové zrná z tejto oblasti okolo mesta Irgachefe sú stredne plné a majú jasnú citrusovú chuť.

Typy etiópskej kávy

Etiópska káva Yirgacheffe sa zvyčajne pestuje na malých pozemkoch rodinnými farmármi. Mnohé z týchto záhradných pozemkov majú menej ako päť hektárov. Fazuľa sa zvyčajne spracováva tak, že sa zmyje papierová šupka a suší sa na slnku.

Táto káva je dosť náročná na prácu; mnohí farmári v regióne sa špecializujú na metódy ekologického poľnohospodárstva a sú podporovaní organizáciami voľného obchodu.

Etiópska káva Harrar sa pestuje na severovýchod od regiónu Yirgacheffe a v mierne nižšej nadmorskej výške. Táto káva je pred odoslaním takmer vždy sušená na slnku a ponúka prirodzenú moka príchuť.

Harrar má menej citrusovú príchuť ako káva Yirgacheffe, hoci niektorí pijani nachádzajú v tomto jemnom zrnku nádych čučoriedok.

Kde sa v Etiópii pestuje káva?

Etiópske kávové oblasti sa rozprestierajú v južnej polovici krajiny a zahŕňajú oba horské oblasti pestovania (podobné Káva Kona ) a „záhradné“ oblasti alebo tie, ktoré rastú v mierne nižšej nadmorskej výške.

Mnoho etiópskych kávových fariem začalo, keď farmári zozbierali zrná z divokých stromov, potom začali kávovníky presádzať alebo zakladať pod lesným baldachýnom.

Ako už bolo uvedené, etiópska káva sa pestuje na veľmi malých pozemkoch. Za Courtney Columbus s NPR, klimatické zmeny výrazne ovplyvňujú oblasť pestovania kávy v Etiópii, predovšetkým v dôsledku narušenia dažďových zrážok.

Keďže kávové plodiny zlyhávajú alebo sa im prinajmenšom nedarí, títo jednotliví farmári musia urobiť ťažkú ​​voľbu prechodu od kávy k inej pestovanej plodine.

Keďže sa káva pestuje ako tieňová rastlina, zmena úrody znamená pridanie ku kríze odlesňovania v Afrike.

Záverečné myšlienky

Mnoho etiópskych pestovateľov kávy obrába extrémne malé pozemky (v niektorých prípadoch menej ako päť akrov) a niektorí ponúkajú organické kávové zrná.

Umývanie a sušenie kávových zŕn na týchto malých kávových farmách sa musí vykonávať na mieste, pretože je málo možností dopravy.

Ak máte radi šálku kávy, ktorá prebudí váš mozog a vaše chuťové poháriky, nákupy etiópskej kávy sú skvelou možnosťou, ako podporiť malých farmárov a vychutnať si skvelú, dobre ochutenú kávu.